TY  - BOOK
AU  - Duarte,E.L.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Espectroscopia por transformada de Fourier como método de triagem na avaliação da crioscopia do leite
PY  - 2018///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - CRIOSCOPIA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PONTO DE CONGELAÇÃO
KW  - QUALIDADE
KW  - PRODUÇÃO LEITEIRA
N1  - Bibliography p. 36-42 (78 ref.); Summaries (Eng, Por); 9 tables; 11 illus
ER  -