TY  - BOOK
AU  - Dürr,J.W.(ed)
ED  - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Como produzir leite de alta qualidade
SN  - 85-88497-25-5
PY  - 2005///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - TRANSPORTE
KW  - CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO CONSERVAÇÃO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - INDÚSTRIA DE LATICÍNIO
KW  - QUALIDADE
KW  - LEGISLAÇÃO
N1  - 41 illus.; 4 tables
ER  -