TY  - BOOK
ED  - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Cassava: the bread of Brazil; Yuca, el pan de Brasil
PY  - 2005///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - MANDIOCA
KW  - HORTALIÇA
KW  - TUBÉRCULO
KW  - AÇÚCAR
KW  - AMIDO
KW  - FARINHA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
KW  - SOCIOLOGIA RURAL
KW  - TAXONOMIA
KW  - PESQUISA
N1  - Bibliography p. 275-278 (174 ref.); Summaries (Eng, Spa); 235 illus
ER  -