Bressan, Maria Cristina Abreu, Luiz Agnaldo de Lobato, Verônica Perez, Juan Ramos Olalquiaga <br/><br/>
Introdução geral: os alimentos de origem animal  Textos Acadêmicos 

 - Lavras, MG (Brasil)  1999 
 - 65 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; 5 illus.; 27 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO ANIMAL<br/>PROCESSAMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>VALOR NUTRITIVO