TY  - BOOK
AU  - Bressan, Maria Cristina
AU  - Abreu, Luiz Agnaldo de
AU  - Lobato, Verônica
AU  - Perez, Juan Ramos Olalquiaga
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil). Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão
TI  - Introdução geral: os alimentos de origem animal: Textos Acadêmicos
PY  - 1999///
CY  - Lavras, MG (Brasil)
KW  - ALIMENTO ANIMAL
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
N1  - Includes several bibliographies; 5 illus.; 27 tables
ER  -