Orosco, E. <br/><br/>
Contribuicao ao estudo da chimica do cafe. Phenomenos visiveis durante a accao do calor sobre os graos de cafe. Modificacoes de natureza chimica occasionadas pelo calor. Constituicao chimica do cafe 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFE<br/>TORREFACAO<br/>ANALISE QUIMICA