Menezes, T.J.B. de Nagato, M. <br/><br/>
Producao de renina por microorganismos. I - isolamento e selecao das linhagens promissoras [queijo] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>MICRORGANISMO<br/>COAGULACAO<br/>LEVEDO<br/>RESINA