TY - SER AU - Menezes,T.J.B.de AU - Menezes,H.C.de AU - Arakaki,T. AU - Sales,A.M. TI - Producao de renina por microorganismos. II - Escolha do meio de cultura KW - MEIO DE CULTURA KW - MICRORGANISMO KW - LEVEDO KW - ENZIMA KW - COAGULACAO KW - RESINA ER -