TY  - SER
AU  - Menezes,T.J.B.de
TI  - A castanha do Para na industria de alimentos [Bertholletta excelsa; Brasil]
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Castanha do Para
KW  - Industria alimenticia
KW  - Farinha
KW  - Pao
KW  - Oleo vegetal
ER  -