TY  - SER
AU  - Martin,Z.de
AU  - Geromel,E.J.
AU  - Bleinroth,E.W.
AU  - Angelucci,E.
AU  - Pupo,L.M.
ED  - 1. Congresso Latino-Americano de Tecnologia de Alimentos
TI  - Influencia do sistema de tratamento termico e da embalagem no processamento de manga Haden em calda
KW  - CONSERVA
KW  - MANGA
KW  - ENLATADO
KW  - TRATAMENTO TERMICO
ER  -