TY - SER AU - Fobe,L.A. AU - Nery,J.P. AU - Tango,J.S. ED - 13. Colloque International sur la Chimie de Cafes TI - Influencia do grau de torracao sobre a composicao quimica do cafe [Coffea arabica; Brasil] KW - CAFE KW - TORREFACAO KW - COMPOSICAO QUIMICA ER -