TY  - SER
AU  - Abreu,L.E.
AU  - Almeida,J.de P.
AU  - Brum,M.A.de
TI  - Preservacao da manteiga [analise de alimento, rancificacao, analise organoleptica]
KW  - COMPOSICAO DE ALIMENTO
KW  - ADITIVO
KW  - MANTEIGA
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - RANCIFICACAO
ER  -