TY  - SER
AU  - De Martin,J.
AU  - Sgarbieri,V.C.
AU  - Menezes,T.B.
AU  - Leitao,M.F.
AU  - Garruti,R.S.
ED  - 2. Congresso Internacional de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
TI  - Producao de pure de banana acidificado e nectar de banana [Brasil]
KW  - BANANA NANICA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - PURE
KW  - XAROPE
KW  - ACIDIFICACAO
ER  -