Menezes, T.J.B. de Hashizume, T. Lima, U. de A. <br/><br/>
Fermentacao malolactica natural e induzida em vinhos [Brasil] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINHO<br/>FERMENTACAO LATICA<br/>ACIDEZ<br/>PH<br/>MEIO DE CULTURA