TY  - SER
AU  - Menezes,T.J.B.de
AU  - Hashizume,T.
AU  - Lima,U.de A.
TI  - Fermentacao malolactica natural e induzida em vinhos [Brasil]
KW  - VINHO
KW  - FERMENTACAO LATICA
KW  - ACIDEZ
KW  - PH
KW  - MEIO DE CULTURA
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