TY  - SER
AU  - Uboldi Eiroa,M.N.
AU  - Leitao,M.F.F.
AU  - Leitao,R.F.F.
TI  - Determinacao de fatores microbiologicos relacionados a conservacao de massa alimenticia, 2: conservacao de massas refrigeradas [contaminacao fungica]
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - MASSA
KW  - CONTAMINACAO FUNGICA
ER  -