Menezes, T.J.B. de <br/><br/>
Producao de alimentos por fermentacao lactica [picles, pepino, azeitona, chucrute] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEPINO<br/>AZEITONA<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>FERMENTACAO LATICA