Costa, M.R.S. da. Leitao, M.F.F. Costa, S.I. da <br/><br/>
Estudos sobre o equilibrio higroscopico, microflora predominante e formacao de aflatoxina em flocos de soja [Brasil] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Toxicologia de alimento<br/>Tecnologia de alimento<br/>Soja<br/>Aflatoxina<br/>Microbiologia de alimento<br/>Microflora<br/>Higroscopio<br/>Armazenamento de alimento