Lucchese, A.A. Montenegro, H.W.S. <br/><br/>
Determinacao pratica do teor de oleo na polpa do abacate (Persea americana Miller)atraves da correlacao com o teor de agua  Parte de tese 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Abacate<br/>Oleo vegetal<br/>Polpa<br/>Agua