TY  - SER
AU  - Araujo,N.de Q.
AU  - Castro,I.E.
AU  - Reis,R.F.dos
AU  - Ferreira,T.B.da C.
AU  - Castro,H.F.de
AU  - Barbosa,J.de O.
AU  - Suzzi,P.
AU  - Costa,F.de A.
TI  - Hidrolise enzimatica da mandioca [Manihot utilissima; Alcool]
KW  - Composicao de alimento
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Mandioca
KW  - Amido
KW  - Alcool
KW  - Analise de alimento
KW  - Hidrolise
KW  - Fermentacao alcoolica
KW  - Enzima
ER  -