Abrahao, I.O. Miranda. L.F.R. de Abranhao, J.T.M. <br/><br/>
Aplicacao da cristalizacao sensitiva na determinacao da qualidade da bebida de cafe [Coffea arabica] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Cafe<br/>valor nutritivo<br/>controle de qualidade<br/>Cristalizacao sensitiva