Martins, Carlos Eugênio (ed.) Fernandes, Elizabeth Nogueira (ed.) Dürr, João Walter (ed.) Londinsky, Ariel (ed.) Oliveira, Aryeverton Fontes de (ed.) Silva, Paulo Henrique Fonseca da (ed.) León, Eduardo Fresco (ed.) Krug, Ernesto Ênio Budke (ed.) Martins, Paulo do Carmo (ed.) Arcuri, Pedro Braga (ed.) <br/><br/>
Tendências e avanços do agronegócio do leite nas Américas: industrialização  9. Congresso Pan-Americano do Leite 

 - Juiz de Fora, MG (Brazil)  2006 
 - 162 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; 75 illus.; 21 tables; 2 graphs  
<br/><br/><label>ISBN: </label>85-85748-73-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>QUEIJO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CADEIA PRODUTIVA<br/>AGREGAÇÃO DE VALOR<br/>PROCESSAMENTO <br/>COMERCIALIZAÇÃO