Bastos, J.R. <br/><br/>
Influencia da secagem sobre algumas propriedades fisico-quimicas do musculo do cacao branco, [archarhynus porosus ranzani [Brasil] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE MARINHO<br/>CACAO<br/>SECAGEM<br/>SALGA<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>ANALISE QUIMICA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>REGIAO NORDESTE