Daudt, C.E. Brum, M.A.R. <br/><br/>
Aspectos microbiologicos dos mostos do Rio Grande do Sul, 1: Isolamento e testes morfologicos e bioquimicos [uva, fermento] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>UVA<br/>MOSTO<br/>FERMENTO<br/>MICRORGANISMO<br/>RIO GRANDE DO SUL