TY - SER AU - Ferreira,J.C. TI - O desafio do problema calorico analisado atraves de politicas economicas nutricionais [valor nutritivo, consumo, deficiencia calorica, Africa, America Latina, Ceara, Brasil]: Resumo de tese KW - NUTRICAO HUMANA KW - COMPOSICAO DE ALIMENTO KW - ALIMENTO KW - VALOR NUTRITIVO KW - CALORIA KW - CONSUMO KW - DEFICIENCIA CALORICA KW - AFRICA KW - AMERICA LATINA KW - CEARA ER -