Manual oxoid 

 - São Paulo, SP (Brazil)  2000 
 - 387 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; 28 illus.; 371 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA <br/>MEIO DE CULTURA<br/>MICRORGANISMO<br/>ESTERILIZAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE <br/>ANÁLISE DE LABORATÓRIO<br/>PREVENÇÃO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO