Lara, W.R. Takahashi, M.Y. Silveira, N. <br/><br/>
Determinacao de nitritos e nitratos em conservas de carne 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Aditivo<br/>Toxicologia de alimento<br/>Carne<br/>Nitrito<br/>Nitrato<br/>Conserva