TY  - SER
AU  - Lara,W.R.
AU  - Takahashi,M.Y.
AU  - Silveira,N.
TI  - Determinacao de nitritos e nitratos em conservas de carne
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Aditivo
KW  - Toxicologia de alimento
KW  - Carne
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