TY  - SER
AU  - Vitti,P.
AU  - Leitao,R.F.de F.
AU  - Jordao,B.A.
AU  - Moraes,R.de
AU  - Mori,E.E.M.
AU  - Shirose,I.
TI  - Influencia da aferventacao nas caracteristicas do arroz [Oryza sativa, propriedade organoleptica]
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - COMPOSICAO DE ALIMENTO
KW  - ARROZ
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA
ER  -