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1.
Revisão de literatura: aspectos gerais do processo de fritura de imersão. por
  • Almeida, D.T. de
  • Araújo, M. da P.N
  • Furtunato, D.M. da N
  • Souza, J.C
  • Moraes, T.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Valor nutritivo, fatores antinutricionais, formas de consumo, processamento e propriedades medicinais do guandu (Cajunus cajan) por
  • Almeida, D.T. de
  • Furtunato, D.M. da N
  • Andrade, T.J.C
  • Feitosa, S
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Green turtle with intracerebral hemorrhage: Image diagnosis and treatment por
  • Goldberg, D.W
  • Adeodato, a
  • Almeida, D.T. de
  • Corrêa, L.G
  • Wanderlinde, J
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Fritura por imersão: Um estudo de caso por
  • Oliveira, C.A
  • Almeida, D.T. de
  • Andrade, J.C
  • Fernandes, G.B
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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5.
Effect of preparation practices and the cowpea cultivar Vigna unguiculata L.Walp on the quality and content of myo-inositol phosphate in akara (fried bean paste) por
  • Rogério, W.F
  • Greiner, R
  • Nunes, I.L
  • Feitosa, S
  • Furtunato, D.M. da N
  • Almeida, D.T. de
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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6.
Avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura em bares, restaurantes e lanchonetes por
  • Camillo, V.M.A
  • Almeida, D.T. de
  • Araújo, M. de P.N
  • Cardoso, L.A
  • Andrade, J.C
  • Boneli, M
Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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7.
Qualidade do óleo de palma bruto (Elaeis guineensis): matéria-prima para fritura de acarajés por
  • Curvelo, F.M
  • Almeida, D.T. de
  • Nunes, I.L
  • Feitosa, S
Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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