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Resultados
	1.	Caracterizacao quimica de extratos hidrossoluveis desidratados de arroz e soja por Fernandes, S.M Wang, S.H Cabral, L.C Borges, J.T. da S Fonte: Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Aplicação do sistema Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)no processamento de carne bovina fresca por Borges, J.T. da S Freitas, A.S Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Teores de lipídios totais, ácidos graxos e colesterol em resíduos desidratados de camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller 1862)capturado no Estado do Rio de Janeiro por Freitas, A.S Borges, J.T. da S Costa, R.K Cornejo, F.E.P Wilberg, V.C Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	Identificação dos pontos críticos de controle na preparação de carne bovina assada, em unidades de alimentação e nutrição por Luchese, R.H Borges, J.T. da S Maia, L.H Freitas, A.S Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	5.	Elaboração de pão de sal utilizando farinha mista de trigo e linhaça por Oliveira, T.M. de Pirozi, M.R Borges, J.T. da S Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	6.	Caracterização do amido de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) por Oiveira, T.M. de Pirozi, M.R Borges, J.T. da S Germani, R Fontes, M.P.F Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	7.	Qualidade protéica de pão de sal contendo farinha de linhaça (Linum usitatissimum L.) por Borges, J.T. da S Pirozi, M.R Costa, N.M.B Vidigal, J.G Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	8.	Caracterização físico-química e sensorial de pão de sal enriquecido com farinha integral de linhaça por Borges, J.T. da S Pirozi, M.R Paula, C.D. de Ramos, D.L Chaves, J.B.P Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	9.	Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas de trigo e linhaça por Borges, J.T. da S Pirozi, M.R Chaves, J.P Germani, R Paula, C.D. de Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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