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1.
Produtos secundarios da fermentacao alcoolica por
  • Borzani, W
  • 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962
Fonte: Fermentacao do caldo de cana
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1962
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787.

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2.
Preparo dos pes de fermentacao para melaco [Alcool; Producao] por
  • Borzani, w
Fonte: 2. Semana de Fermentacao Alcoolica. Fermentacao do mel final das usinas de acucar
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1961
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9343 BR7304661.

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3.
Processo Fermentativo generico [Microbiologia industrial] por
  • Borzani, W
Fonte: Biotecnologia. Engenharia Bioquimica v. 3
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q20 BR7502966.

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4.
Esterilizacao de meios de fermentacao [Microbiologia industrial] por
  • Lima, U. de A
  • Borzani, W
Fonte: Biotecnologia. Engenharia Bioquimica v. 3
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q20 BR7502966.

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5.
Nocoes sobre calculos de esterilizacao de alimentos pelo calor [Preservacao de alimento] por
  • Borzani, W
Fonte: Biotecnologia. Engenharia bioquimica v. 3
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q20 BR7502966.

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6.
Fermentacao descontinua [Microbiologia industrial] por
  • Borzani, W
Fonte: Biotecnologia. Engenharia bioquimica v. 3
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q20 BR7502966.

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7.
Anaerobiose em escala industrial [Fermentacao anaerobica, Microbiologia industrial] por
  • Borzani, W
Fonte: Biotecnologia. Engenharia bioquimica v. 3
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q20 BR7502966.

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8.
Cinetica de processos fermentativos [Microbiologia industrial] por
  • Borzani, W
Fonte: Biotecnologia. Engenharia bioquimica v. 3
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q20 BR7502966.

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9.
Fermentacao alcoolica continua [Industria alimenticia; Microrganismo; Brasil] por
  • Borzani, W
  • 2. Simposio Nacional de Fermentacao; 3. Simposio Nacional de Fermentacao Piracicaba, SP (Brazil); Rio de Janeiro, RJ (Brazil) Nov 1977; Nov 1979
Fonte: Fermentacoes industriais e transformacoes microbianas no solo
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1980
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q10 BR8003253.

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10.
Aeracao de processos fermentativos [Microbiologia de alimento; Tecnologia de alimento; Brasil] por
  • Borzani, W
  • 2. Seminario Nacional de Fermentacao; 3. Seminario Nacional de Fermentacao Piracicaba, SP (Brazil); Rio de Janeiro, RJ (Brazil) Nov 1977; Nov 1979
Fonte: Fermentacoes industriais e transformacoes microbianas no solo
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1980
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q10 BR8003253.

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11.
Biotecnologia. Tecnologia das fermentacoes v. 1 [Microbiologia industrial] por
  • Lima, U. de A
  • Aquarone, E
  • Borzani, W. (eds.)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q20 BR7502941.

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12.
Biotecnologia. Topicos de microbiologia industrial v. 2 por
  • Aquarone, E
  • Borzani, W
  • Lima, U. de A. (eds.)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q20 BR7502954.

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13.
Biotecnologia. Engenharia Bioquimica v. 3 [Microbiologia industrial, fermentacao, preservacao de alimento] por
  • Borzani, W
  • Lima, U. de A
  • Aquarone, E. (eds.)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q20 BR7502966.

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14.
Biotecnologia industrial / por
  • Borzani, W.(coord.)
  • Schmidell, W.(coord.)
  • Lima, U de A.(coord.)
  • Aquarone, E.(coord.)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: Português
Detalhes da publicação: São Paulo, SP (Brasil): Editora Edgard Blücher Ltda., 2001
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE A01 BR0903135.

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15.
Influencia de milhocina em fermentacao alcoolica de melaco e de caldo de cana-de-acucar por
  • Rainho, R
  • Vairo, M.L.R
  • Borzani, W
Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Influence of corn-steep liquor on the ethanol fermentation of sugarcane molasses and syrup.
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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16.
Avaliacao da concentracao de leveduras suspensas em um meio aquoso pela medida do volume ocupado pelas celulas por
  • Koshimizu, L.H
  • Cruz, M.R. de M
  • Gomez, E.I.V
  • Bueno Netto, C.L
  • Goncalves, A.C.R
  • Borzani, W
Fonte: Saccharum (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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17.
Correlacao entre o volume adicionado e o numero de adicoes de solucao de hidroxido de amonio no controle do PH de fermentacao latica descontinua de soro de leite por
  • Borzani, W
  • Baralle, S.B
Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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18.
Non-constant fed-batch ethanol fermentation of molasses (preliminary tests)[etanol, fermentacao, Saccharomyces cerevisiae] por
  • Aquarone, E
  • Sato, S
  • Borzani, W
Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Outro título:
  • Non-constant fed-batch ethanol fermentation of molasses (preliminary tests)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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19.
Agitacao por injecao de ar em fermentador para serragem [Araucaria angustifolia, pinheiro-do-parana] por
  • Lepage, E.S
  • Borzani, W
Fonte: Revista Brasileira de Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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20.
Preferential utilization of glucose during batch fermentation of when by Lactobacillus bulgaricus por
  • Baralle, S.B
  • Borzani, W
Fonte: Revista de Microbiologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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21.
Fermentacao alcoolica continua de caldo de cana-de-acucar em uma unica dorna em escala piloto por
  • Koshimizu, L.H
  • Cruz, M.R.M. de
  • Gomes, V.E.I
  • Bueno Neto, C.L
  • Goncalvez, A.C.R
  • Iglesia, M.R.L. de
  • Borzani, W
Fonte: STAB (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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22.
Uma relacao empirica entre o tempo necessario para se completar a fermentacao alcoolica de mosto de melaco e as concentracoes iniciais de acucares e de levedura por
  • Borzani, W
  • Queiroz, M. de F.V. de
  • Vairo, M.L.R
Fonte: STAB (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos
23.
Comparison between the actual productivities of batch and continous fermentation processes por
  • Borzani, W
Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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24.
Fermentacao alcoolica continua de caldo de cana-de-acucar numa unica dorna, em escala-piloto por
  • Koshimizu, L.H
  • Cruz, M.R. de M
  • Valdeolivas, E.I
  • Netto, C.L.B
  • Goncalves, A.C.R
  • Iglesia, M.R. de la
  • Borzani, W
Fonte: Brasil Acucareiro (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos
25.
Preparo do pe de cuba por
  • Concone, B.R.V
  • Doin, P.A
  • Pimentel, F.A
  • Freitas, A.M. de
  • Borzani, W
Fonte: AB - Alimentos e Bebidas (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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26.
Aguardente de banana por
  • Angelieri, H.F
  • Basano, H
  • Wey, L.O. de F
  • Borzani, W
Fonte: AB - Alimentos e Bebidas (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos
27.
Biotecnologia industrial e engenharia bioquimica por
  • Borzani, W
Fonte: STAB (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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28.
Influencia da adicao de fonte de nitrogenio ao mosto do teor de proteina da levedura residual da fermentacao alcoolica de melaco de cana-de-acucar por
  • Magalhaes, M.M. dos A
  • Vairo, M.L.R
  • Borzani, W
Fonte: Revista Brasileira de Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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29.
Respostas peculiares de um cultivo continuo de Saccharomyces cerevisiae submetido a perturbacoes por
  • Gregori, R.E
  • Vairo, M.L.R
  • Borzani, W
Fonte: Revista Brasileira de Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

Artigos pedidos
30.
Um experimento relativamente simples e rapido de cinetica da destruicao de leveduras pelo calor por
  • Borzani, W
  • Trojano, A.C.R.A
  • Villen, R.A
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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31.
Influência de campo magnético na fermentação alcoólica descontínua por
  • Lopes, P
  • Borzani, W
  • Rodrigues, J.A.D
  • Ratusznei, S.M
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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