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	1.	Textura instrumental de queijo petit-suisse potencialmente probiótico: influência de diferentes combinações de gomas por Maruyama, L.Y Cardarelli, H.R Buriti, F.C.A Saad, S.M.I Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Condições de processamento e comercialização de queijo-de-minas frescal por Rocha, J.S Buriti, F.C.A Saad, S.M.I Fonte: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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