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	1.	Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeo por Capitani, C.D Pacheco, M.T.B Gumerato, H.F Vitali, A Schmidt, F.L Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Physical, chemical and sensory properties of gluten-free kibbeh formulated with millet flour (Pennisetum glaucum (L.)R. Br.) por Brasil, T.A Capitani, C.D Takeuchi, K.P Ferreira, T.A.P. de C Fonte: Food Science and Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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