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	1.	Phenolic compounds and antioxidant activity in fermented rice (Oryza sativa)bran por Oliveira, M. dos S Cipolatti, E.P Furlong, E.B Soares, L. de S Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Application of protein-phenolic based coating on tomatoes (Lycopersicum esculentum) por Cipolatti, E.P Kupski, L Rocha, M. da Oliveira, M. dos S Buffon, J.G Furlong, E.B Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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