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Resultados
	1.	Concentrações de sódio em bebidas carbonatadas nacionais por Ferrari, C.C Soares, L.M.V Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Propriedades mecânicas e estrutura celular de melão desidratado osmoticamente em soluções de sacarose ou maltose com adição de lactato de cálcio por Ferrari, C.C Yassui, P.Y Carmello-Guerreiro, S.M Hubinger, M.D Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Cinética de transferência de massa de melão desidratado osmoticamente em soluções de sacarose e maltose por Ferrari, C.C Rodrigues, L.K Tonon, R.V Hubinger, M.D Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Avaliação do perfil sensorial de chá light sabor pêssego por Osawa, C.C Ferrari, C.C Siqueira, P.B Brito, C.A.K. de Sanvido, G.B Botelho, A.P Alves, L.R Cardoso, C.F Moais, V.H.F Melo, L.L.M.M. de Ribeiro, A.P.B Bolini, H.M.A Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	5.	Vida útil de fatias de manga armazenadas em embalagem com atmosfera modificada passiva por Rodrigues, L.K Pereira, L.M Ferrari, C.C Sarantópoulos, C.I.G. de L Hubinger, M.D Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	6.	Secagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador por Ferrari, C.C Ribeiro, C.P Aguirre, J.M. de Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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