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Resultados
	1.	Multicomponent adsorption of whey proteins by ion exchanger por Bonomo, R.C.F Saraiva, S.H Coimbra, J.S. dos R Minim, V.P.R Minim, L.A Fontan, r. da C.I Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Influência da concentração de soro na aceitação sensorial de bebida láctea fermentada com polpa de manga por Santos, C.T Costa, A.R Fontan, G.C.R Fontan, R. da C.I Bonomo, R.C.F Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Parâmetros de qualidade físico-químicos de polpas congeladas de frutas tropicais por Carvalho, B.M.A. de Bonomo, R.C.F Carvalho, L.M. de Fontan, R. da C.I ALcântara, L.A.P Souza, V.C. de Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	Thermophysical properties of umbu pulp por Souza, M.A Bonomo, R.C.F Fontan, R. da C.I Minim, L.A Coimbra, J.S. dos R Bonomo, P Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	5.	Cinètica da fermentação alcoólica na elaboração de vinho de melancia por Fontan, R. da C.I Veríssimo, L..A Silva, W.S Bonomo, R.C.F Veloso, C.M Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	6.	Influência do tipo de carne, adição de fosfato e proteína texturizada de soja na perda de peso por cocção e redução do tamanho de hambúrgueres por Fontan, R. da C.I Rebouças, K.H Veríssimo, L.A.A Machado, A.P.F Fontan, G.C.R Bonomo, R.C.F Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	7.	Estudo comparativo de técnicas para determinação de umidade em alimentos por Alcântara, L.A.P Fontan, R. da C.I Bonomo, R.C.F Barbosa, A.A Reis, M.F.T Reis, M.F.T Fontan, G.R.C Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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