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Resultados
	1.	Caracteristicas sensoriais e microbiológicas de maçãs minimamente processadas recobertas com películas por Fontes, L.C.B Sarmento, S.B.S Spoto, M.H.F Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Filmes e coberturas comestíveis compostas à base de amido nativos e gelatina na conservação e aceitação sensorial de uvas Crimson por Fakhouri, F.M Fontes, L.C.B Gonçalves, P.V. de M Milanez, C.R Steel, C.J Callares-Queiroz, F.P Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Conservação de maçã minimamente processada com o uso de películas comestíveis por Fontes, L.C.B Sarmento, S.B.S Spoto, M.H.F Dias, C.T. dos S Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Avaliação físico-química de bolo de chocolate com coberturas comestíveis à base de gelatina, ácido esteárico, amido modificado ou cera de carnaúba por Osawa, C.C Fontes, L.C.B Miranda, E.H.W Chang, Y.K Steel, C.J Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	5.	A influência de coberturas comestíveis na aceitação sensorial e intenção de compra de bolos de chocolate por Walter, E.H.M Fontes, L.C.B Osawa, C.C Steel, C.J Chang, Y.K Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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