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	1.	Uma revisão epidemiológica das principais alterações microbiológicas em produtos cárneos embutidos por Fortuna, J.L Franco, R.M Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Uma revisão epidemiológica sobre o Clostridium perfringens como agente etiológico de doenças transmitidas por alimento (D.T.A.) por Fortuna, J.L Franco, R.M Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Enumeração de coliformes totais e termotolerantes, em água de abastecimento de cozinhas de instituições de ensino público por Fortuna, J.L Franco, R.M Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Análise microbiológica da água dos bebedouros do Campus da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF): coliformes totais e termotolerantes por Fortuna, J.L Rodrigues, M.T Souza, S.L. de Souza, L. de Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	5.	Condições higiênico-sanitárias na comercialização de água de coco, por ambulantes do Município de Teixeira de Freitas, BA por Fortuna, D.B.S Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	6.	Qualidade microbiológica da água de coco comercializada por ambulantes no município de Teixeira de Freitas, BA por Fortuna, D.B.S Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	7.	Pesquisa de coliformes termotolerantes, em água de poços escavados de domicílios que não apresentam rede de água e esgoto por santos, C.J Oliveira, I.D. de Oliveira, M.R.N. de Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	8.	Avaliação microbiológica da água utilizada na lavagem das conchas de aço inoxidável, de sorveterias do muncípio de Teixeira de Freitas, BA por Hombre, J.S Santana, A.C.V. de Ribeiro, J.S Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	9.	Condições higiênico-sanitárias do caldo de cana comercializado em Teixeira de Freitas, BA por Santana, D.S Fagundes, L.R Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	10.	Condições higiênico-sanitárias nas cozinhas de hospitais públicos das cidades de Itamaraju e Teixeira de Freitas, BA por Silva, C.J Fernandes, R. de J Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	11.	Análise microbiológica de luvas utilizadas por manipuladores de alimentos, uma praça de alimentação de Teixeira de Freitas, BA por Tartler, N. de Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	12.	Condições higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos em cozinhas e cantinas de escolas públicas municipais de Mucuri, BA por Silva, B.C Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	13.	Avaliação microbiológica da água do rio Jucuruçu próximo à comunidade ribeirinha no município de Itamaraju, BA por Santos, M.V. dos Santos, M.C.F. dos Flores, V.V Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	14.	Análise microbiológica da água de abastecimento de cozinhas e cantinas de creches e pré-escolas públicas do município de Teixeira de Freitas, BA por Silva, F.L. da Rocha, E. dos S Macena, T.N. da S Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	15.	Análise microbiológica de iogurtes comercializados em supermercados no município de Teixeira de Freitas, BA por Luz, T.C.S. da Souza, T. do A. e Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	16.	Pesquisa de coliformes em leite tipo C comercializado em supermercados do município de Teixeira de Freitas, BA por Silva, F.L. da Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	17.	Pequeno dossiê sobre biofilmes: uma revisão geral por Fortuna, J.L Franco, R.M Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	18.	Pesquisa de coliformes em água de abastecimento escolar por Lima, M.D.P. de Medeiros, N.A Freitas, R.T Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	19.	Pesquisa de coliformes e estafilococos em maioneses artesanais de lanchonetes do município de Teixeira de Freitas-BA por Fernandes, A.M Kern, M.G Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	20.	Fungos potencialmente toxigênicos em amostras de amendoim disponível para o consumo humano por Ferreira, I.C Barros, R.A.M. de Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	21.	Pesquisa de coliformes na água de consumo das creches da rede municipal de ensino de Teixeira de Freitas, BA por Meira, I.A Silva, T.C Fortuna, J.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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