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	1.	Evaluation of phenolic compounds content and in vitro antioxidant activity of red wines produced from Vitis labrusca grapes por Lima, D.B. de Agustini, B.C Silva, E.G. da Gaensly, F Cordeiro, R.B Fávero, M.L.D Brand, D Maraschin, M Bonfim, T.M.B Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Iron enriched Saccharomyces cerevisiae maintains its fermenting power and bakery properties por Gaensly, F Wille, G.M.F. de C Brand, D Bonfim, T.M.B Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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