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	1.	Concentrado proteico de pescado de agua-doce: modificacao da funcionalidade das proteinas por Nunes, M.L Meretto, E Geromel, E.J 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos Rio de Janeiro, RJ (Brazil) 5-8 Oct 1980 Fonte: Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral H01 BR2016003143. Reservar Artigos pedidos
	2.	Influencia do sistema de tratamento termico e da embalagem no processamento de manga Haden em calda por Martin, Z. de Geromel, E.J Bleinroth, E.W Angelucci, E Pupo, L.M 1. Congresso Latino-Americano de Tecnologia de Alimentos Mexico (Mexico) 8 Mar 1972 Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Hidrolisado proteico de tilapia: determinacao de algumas condicoes de processamento por Nunes, M.L Geromel, E.J Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	A taxa de congelacao e sua influencia na qualidade do pescado congelado por Geromel, E.J Neves Filho, L. de C Carvalho Junior, B.C Companhia Brasileira de Armazenamento, Brasilia, DF (Brasil). Depto. de Operacoes de Unidades Frigorificas Série: Informativo Tecnico DEFRI - Companhia Brasileira de Armazenamento (Brazil) ; no. 37 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1984 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 8100 BR8405522. Reservar Artigos pedidos

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