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Resultados
	1.	Ocorrencia de fungos filamentos termo-resistentes em polpa de tomate envasada assepticamente por Baglioni, F Gumerato, H.F Massaguer, P.R Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Boas práticas de fabricação e aplicação da análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de água de coco por Schmidt, F.L Castro, M.F.P.M. de Gumerato, H.F Leitão, M.F. de F Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeo por Capitani, C.D Pacheco, M.T.B Gumerato, H.F Vitali, A Schmidt, F.L Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	Transferência de calor transiente na agitação linear intermitente de latas por Gumerato, H.f Schmidt, F.L Goldoni, J.S Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	5.	Otimização do processamento da castanha de caju por Schmidt, F.L Gumerato, H.F hashimoto, J.M Vitali, A. de A Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	6.	Secagem de café em terreiro e em estufa por Schmidt, f.L Gumerato, H.F Castro, M.F.P.M. de Vitali, A. de A Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	7.	Introducing the concept of critical Fo in batch heat processing por Gumerato, H.F Schmidt, F.L Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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