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	1.	Processamento, estabilidade e aceitabilidade de marinado de vongole (Anomalocardia brasiliana) por Bispo, E. da S Santana, L.R.R. de Carvalho, R.D.S Leite, C.C Lima, M.A.C Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Aproveitamento industrial de marisco na produção de lingüiça por Bispo, E. da S Santana, L.R.R. de Carvalho, R.D.S Andrade, G Leite, C.C Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Qualidade física, microbiológica e parasitológica de alfaces (Lactuca sativa)de diferentes sistemas de cultivo por Santana, L.R.R. de Carvalho, R.D.S Leite, C.C Alcântara, L.M Oliveira, T.W.S. de Rodrigues, B. da M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	Perfil microbiótico de água de bebedouros de unidades de ensino da Universidade Federal da Bahia, Campus Ondina por Gomes, I.S Bastos, J Leite, C.C Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	5.	Qualidade microbiológica de alimentos servidos em um hotel - resort do estado da Bahia por Odorizzi, C.M.C Leite, C.C Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	6.	Prevalência de Salmonella não enteritidis isoladas de alimentos notificados através do sistema de vigilância sanitária do estado da Bahia por Santos, M.S. dos Cunha, A.C. de S Bittencourt, L.R Rêgo, F.L.T Leite, C.C Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	7.	Qualidade microbiológica de queijos Minas Frescal e ricota produzidos em laticínios do estado da Bahia por Cruz, M.F. da Tigre, D.M Leite, C.C Oliveira, E.A.S. de Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	8.	Qualidade microbiológica de saladas servidas por concessionárias em estabelecimentos institucionais por Oliveira, E.A.S. de Murmann, L Leite, C.C Macêdo, C.S Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	9.	Avaliação da contaminação microbiológica de alimentos em serviço de hotelaria por Leite, C.C Galiza, A.M. de O Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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