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1.
Some functional characteristics of extruded blends of fiber from sugarcane bagasse, whey protein concentrate, and corn starch por
  • Martínez-Bustos, F
  • Viveros-Contreras, R
  • Galicia-García, T
  • Nabeshima, E.H
  • Verdalet-Guzmán, I
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Optimization of extrusion process for production of nutritious pellets por
  • Aguilar-Palazuelos, E
  • Zazueta-Morales, J. de J
  • Harumi, E.N
  • Martínez-Bustos, F
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Characterization of new sources of derivative starches as wall materials of essential oil by spray drying por
  • Verdalet-Guzmán, I
  • Martinéz-Ortiz, L
  • Martinéz-Bustos, F
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Effect of different calcium sources on the antioxidant stability of tortilla chips from extruded and nixtamalized blue corn (Zea mays L.)flours por
  • Sánchez-Madrigal, M.Á
  • Quintero-Ramos, A
  • Martínez-Bustos, F
  • Meléndez-Pizarro, C.O
  • Ruiz-Gutiérrez, M.G
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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