Resultados
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1.
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Manual de processamento de polpas de frutas por
- Matta, V.M. da
- Freire Junior, M
- Centro Nacional de Pesquisa e Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0600 BR0204515.
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2.
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Água de coco verde refrigerada Coleção agroindústria familiar por
- Cabral, L.M.C
- Penha, E. das M
- Matta, V.M. da
- EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): EMBRAPA Informação Tecnólogica, 2005
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0311 BR0503144.
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3.
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Polpa de fruta congelada Coleção agroindústria familiar por
- Matta, V.M. da
- Freire Junior, M
- Cabral, L.M.C
- Furtado, A.A.L
- EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): EMBRAPA Informação Tecnólogica, 2005
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0600 BR0503146.
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4.
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Concentracao de suco de laranja (Citrus sinensis)por osmose inversa por
- Silva, F.T
- Jardine, J.G
- Matta, V.M
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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5.
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Utilização do retentado da ultrafiltração do suco de acerola na elaboração de licor por
- Penha, E. das M
- Braga, N.C.A.S
- Matta, V.M. da
- Cabral, L.M.C
- Modesta, R.C.D
- Freitas, S.C. de
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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6.
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Suco de acerola microfiltrado: avaliação da vida-de-prateleira por
- Matta, V.M. da
- Cabral, L.M.C
- Silva, L.F.M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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7.
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Suco de maracujá orgânico processado por microfiltração por
- Silva, T.T
- Modesta, R.C.D
- Penha, E. das M
- Matta, V.M. da
- Cabral, L.M.C
Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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8.
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Concentração de suco de abacaxi através dos processos com membranas por
- Sá, I dos S
- Cabral, L.M.C
- Matta, V.M. da
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Recuperação dos componentes do aroma da bebida de café por pervaporação por
- Assis, A.V.R
- Saravia, S.H
- Matta, V.M. da
- Bizzo, H.R
- Cabral, L.M.C
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Produção e caracterização físico-química de fermentado de umbu por
- Paula, B. de
- Carvalho Filho, C.D
- Matta, V.M. da
- Menezes, J. da S
- Lima, P. da C
- Pinto, C.O
- Conceição, L.E.M.G
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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15.
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Conservação de água de coco verde por filtração com membrana por
- Magalhães, M.P
- Gomes, F. dos S
- Modesta, R.C.D
- Matta, V.M. da
- Cabral, L.M.C
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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16.
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Clarificação e concentração de suco de caju por processos com membranas por
- Cianci, F.C
- Silva, L.F.M
- Cabral, L.M.C
- Matta, V.M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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17.
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BINAGRI