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1.
Influência dos fatores demográficos e geográfico na preferência da bebida de café no estado do Rio de Janeiro por
  • Souza, V.F. de
  • Modesta, R.C.D
  • Gonçalves, E.B
  • Ferreira, J.C.S
  • Mattos, P.B. de
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Manual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído por
  • Modesta, R.C.D
  • Gonçalves, E.B
  • Mattos, P.B. de
  • Ferreira, J.C.S
  • EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Rio de janeiro, RJ (Brasil)
Série: Documentos - EMBRAPA Agroindústria de Alimentos (Brazil) ; no. 39
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1999
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9910 BR2011007296.

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