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	1.	Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do Município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições por Momesso, A.P Matté, M.H Germano, P.M.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Extensão da validade de alimentos preparados utilizando o processo cook-chill por Alvarez, B.M.R Momesso, A.P Calil, E.M.B Calil, R.M Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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