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Resultados
	1.	Qualidade microbiológica no processamento do frango assado em unidade de alimentação e nutricão por Mesquita, M.O. de Daniel, A.P Saccol, A.L. de F.Milani, L.I.G Fries, L.L.M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Análise física no preparo de frango assado em unidade de alimentação e nutrição por Mesquita, M.O. de Saccol, A.L. de F Fries, L.L.M Ziegler, F.L.F Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Vigência da RDC 216/04 por Stangarlin, L Delevati, M.T. da S Saccol, A.L. de F Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Avaliação da implementação do manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados em serviços de alimentação 2.parte por Stangarlin, L Delevati, M.T. da S Saccol, A.L. de F Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	5.	Implantação das boas práticas em lactário hospitalar do município de Santa Maria - RS por Castro, L.E. de Saccol, A.L. de F Silvacol, S.V. da Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	6.	Adoção de boas práticas em cozinhas residenciais na zona rural e urbana por Souza, C.C.L. de Flores, T.G Saccol, A.L. de F Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	7.	Diagnóstico das condições higiênicas de serviços de alimentação de acordo com a NBR 15635:2008 por Medeiros, L.B Saccol, A.L. de F Delevati, M.T. da S Brasil, C.C.B 4º Simpósio de Segurança Alimentar Gramado, RS (Brazil) 29-31 May 2012 Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	8.	Consumer attitudes toward information displayed at food buffets in commercial restaurants por Barbieri, T Rodrigues, K. de S Silva, S.F. da Medeiros, L.B Saccol, A.L. de F Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	9.	Viabilização para adequação às boas práticas em serviços de alimentação por Silva, S.F. da Medeiros, L.B Saccol, A.L. de F Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	10.	Avaliação de temperaturas, em unidades de alimentação e nutrição de Caxias do Sul, RS por Medeiros, L Saccol, A.L. de F Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	11.	Atitudes de risco dos consumidores em self-service por Medeiros, L.B Pereira, L.C Saccol, A.L. de F Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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