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Resultados
	1.	Extração química e enzimática das proteínas do fubá de milho por Capobiango, M Vieira, C.R Silva, A.L.S. e Coelho, J.V Segall, S.D Silvestre, M.P.C Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Obtenção de hidrolisados do soro de leite com alto teor de oligopeptídeos utilizando-se subtilisina por Biasutti, E.A.R Lopes, D.C.F Souza, M.W.S. de Campos, R.B.D Segall, S.D Silvestre, M.P.C Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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