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	1.	Características físicas, físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal da Canastra por Silva, J.G. e Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2007 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR0803115. Reservar
	2.	Influência do fermento endógeno nas características físico-químicas e sensoriais do queijo minas artesanal da Canastra por Silva, J.G. e Abreu, L.R. de Magalhães, F.A.R Pinto, S.M Piccoli, R.H Fonte: Informe Agropecuário - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Avaliação da qualidade da salmoura durante seu período de utilização em indústria de laticínios por Carlos, F.G Benevenuto, W.C.A. do N Benevuto Júnior, A.A Silva, J.G. e Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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